Description
Selo предлагает два варианта производства кетчупа и кетчупоподобных соусов: порционная линия и непрерывная линия. Обе производственные линии хорошо подходят для производства настоящего кетчупа, кетчупа на основе крахмала и соусов, таких как цыганский соус и соус «Шашлык».
Производство большего количества кетчупа и других соусов в одной партии приводит к снижению себестоимости. Машины легко чистятся, поэтому порционная машина может быть настроена и перенастроена на другой продукт. Непрерывная линия очень подходит для производства больших объемов и обеспечивает поточное производство: процесс производства кетчупа и соусов происходит непрерывно и имеет низкую себестоимость. Помимо оборудования для производства кетчупа и соусов, Selo также предлагает упаковочные машины для кетчупа и других соусов.
ОПЦИОНАЛЬНО МОГУТ БЫТЬ ИНТЕГРИРОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ КОМПОНЕНТЫ:
— Теплообменник со скребковой поверхностью, предлагаемый с лопастями, очищающими стенки. Оптимальный коэффициент теплопередачи. Подходит также для соусов с крупными частицами.
— Возможность прямого впрыска пара для достижения нужной температуры сразу. Запуск и остановка процесса без больших потерь.
— Охлаждение возможно с помощью вакуумного охлаждения, теплообменников со скребковой поверхностью или трубчатых теплообменников.
— Гомогенизатор высокого давления для создания давления, необходимого для микронизации кетчупа и соусов (жидких продуктов).
— Гомогенизатор высокого сдвига для производства двойных эмульсий со «сложной» структурой
ПРЕИМУЩЕСТВА СИСТЕМ КЕТЧУПА SELO:
— Очень гигиеничный дизайн и выбор правильных материалов
— Гибкая производительность, количество объемов легко определить
— Ограниченное использование оператора
— Автоматизированный ввод ресурсов: эффективно и гигиенично
