Description
Лабораторные рафинировочные машины WAFA 20 используют инновационную систему для производства всех видов шоколада, шоколадных смесей и сливок из сырья (сахар, какао, какао-масло, фундук-тесто и т.д.).
Сырье вручную загружается в загрузочный бункер, внутри которого маленькие стальные шарики выполняют функцию тонкости продукта, а ротационная лопастная мешалка смешивает различные виды сырья.
Степень тонкости продукта изменяется в зависимости от времени работы (которое может быть установлено вручную или в электронном виде).
В загрузочном бункере имеется промежуточное пространство, в котором циркулирует теплая или холодная вода для нагрева или охлаждения продукта.
Насос и коллектор, расположенные под загрузочным бункером, позволяют перерабатывать продукт внутри самого бункера и, через клапан, выпускать продукт в конце работы.
