Description
Система нагрева UHT компании KS разработана как двухступенчатая система прямой и непрерывной стерилизации для продления срока хранения плавленого сыра, препаратов плавленого сыра и аналогичных продуктов. Для непрерывной работы необходимо наличие рубленого, смешанного и стандартизированного сырья. Для этих этапов переработки KS предлагает широкий спектр машин, таких как прерыватели сырных блоков, ленточные конвейеры с металлоискателем, измельчители сыра, силосы, смесители для стандартизации с NIR — системой онлайн анализа, накопительные баки, баки для крема, технологии CIP и полный контроль обработки. Система нагрева KS UHT состоит из части предварительного нагрева, в которой смесь холодного сыра нагревается примерно до 85°C с помощью прямого впрыска пара. Следующий динамический трубчатый смеситель с частотным регулированием обеспечивает равномерное смешивание премикса сыра и конденсации пара.
