Описание
Cabinplant предлагает сыроделители как для твердых, так и для мягких видов сыра, а также для различных размеров кубиков.
Виды сыра включают
— Моцарелла
— Чеддер
— Regato
— Синий
— Фета, традиционный и ультрафильтрованный
В зависимости от твёрдости сыра для оптимального нарезания могут поставляться различные кромкообрезные машины, в качестве альтернативы — ножи. Сыр проталкивается через струны/ножи с помощью редукторного двигателя. Блок сыра транспортируется равномерно, что обеспечивает точное и чистое нарезание и оптимальную обработку каждого блока сыра.
Сыродельные кромкооблицовочные машины могут поставляться как в виде отдельных машин, так и в виде компонентов комплексных линий, например, линии для измельчения/нарезания сыра для начинки пиццы.
Преимущества
— Легкая очистка
— Легкая замена режущей струны или ножей
— Легко менять формат
— Чистый срез, минимальное разрушение
— Низкие эксплуатационные расходы
Вместимость
— 800 — 2500 кх/час (в зависимости от типа продукта)
Использование — Обледенение
— Моцарелла
— Чеддер
— Regato
— Синий
— Фета, традиционный и ультрафильтрованный
