Description
SBX Master™Preconditioner смешивает, нагревает и гидратирует ингредиенты для переработки в экструдере Baker Perkins SBX Master™. Время приготовления и механическая энергия сдвига в экструдере сокращаются, что расширяет ассортимент продуктов, которые можно производить на экструдере, и максимизирует производительность и качество. Гигиеничный дизайн и моющая панель сокращают время очистки и переналадки.
Повышенные технологические возможности
Высокоскоростное смешивание и гидратация происходят в отдельных камерах, что позволяет независимо регулировать время и интенсивность каждой из них. Высокоинтенсивное перемешивание аэрирует продукт, что способствует быстрой гидратации, а многочисленные загрузочные отверстия позволяют добавлять ингредиенты в различные моменты.
Улучшенное качество продукта
Гранулированные и полуфабрикаты готовятся быстрее, что позволяет увеличить время охлаждения и предотвратить нежелательное расширение, а текстура белковых продуктов улучшается за счет снижения механической энергии сдвига.
Материалы конструкции
Контактирующие с продуктом части — 316 нержавеющая сталь
Неконтактные части — 304 нержавеющая сталь
Диапазон
280 — для использования с SBX Master™ 50-65
800 — для использования с SBX Master™ 80-100
1210 — для использования с SBX Master™ 125
Приводы
Высокоэффективные двигатели с прямым приводом, герметизированные по классу IP66 для защиты от мытья. Бесшпоночный вал для простоты обслуживания.
Моечная планка
Заменяет технологическую вставку при необходимости автоматического цикла предварительной мойки (крышка закрыта) перед ручной очисткой. Включает фазы вращения/реверса вала и выдержки.
Передаточный лоток
Открытый перегрузочный лоток легко чистится и предотвращает аэрацию продукта для поддержания насыпной плотности.
