Описание
Замешанное тесто передается в формующие машины с помощью системы подачи теста. Партии превращаются в непрерывный поток, и тесто дозируется в бункер с нужной скоростью и в оптимальном состоянии для эффективной работы.
Проектирование по назначению
Каждая система разрабатывается в соответствии с конкретной производительностью предприятия и типом продукции. Системы состоят из нескольких отдельных машин и конвейеров с гигиеничными конструктивными особенностями.
Работа с учетом времени
Системы подачи теста доставляют тесто в надлежащем состоянии для процесса формования. Системы разработаны для своевременной передачи без задержек, с учетом любых требований к отдыху и кондиционированию теста.
Эффективная доставка
Системы дозированной подачи включают в себя режущие и измельчающие машины для обеспечения равномерного распределения теста по всей ширине формующей машины. Они также обеспечивают постоянный уровень теста в бункере формующей машины и исключают его «перемыкание». Обе эти характеристики необходимы для точного контроля веса продукта. В систему может быть вставлен металлодетектор для предотвращения повреждения формующих машин.
Автоматическая работа
Системы подачи теста могут быть частью полностью интегрированного процесса, от миксера до упаковочной машины. Тесто не перемешивается до тех пор, пока не потребуется его подача вниз. Остановка на любом этапе приведет к остановке производства.
При необходимости возможна поставка систем для подачи сыпучего теста непосредственно в бункер формующей машины.
Узлы подачи теста
Системы конфигурируются из следующих устройств:
Элеваторы и опрокидывающие машины
Двухвалковые машины для подачи теста
Конвейеры
Тесторезки и «кибблеры
Металлодетекторы
