Description
АВТОМАТИЧЕСКИЙ СПУСКНИК
АВТОМАТ ДЛЯ ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ РЕЗКИ
Автомат Rock 21 предназначен для нарезки сыра на программируемое количество дисков.
Диски могут иметь фиксированную или переменную толщину, в зависимости от производственных потребностей.
Машина может быть запрограммирована как для разрезания формы пополам, так и для ее разделения на диски с переменной высотой.
Кроме того, машина позволяет удалять верхние и нижние пластины с кожуры без образования отходов и подготавливать сыр к упаковке.
Центрирование сыра происходит вертикально, и при необходимости можно извлечь центральную часть колеса с настраиваемым диаметром, чтобы впоследствии получить куски с особо низким весом. Извлечение «сердца», по сути, предотвращает создание ломтиков со слишком тонкими кончиками, которые рискуют сломаться или раскрошиться.
Режим работы:
— Вертикальное центрирование формы.
— Извлечение, при необходимости, сердцевины.
— Подготовка сыра к нарезке или разделению на диски.
— Фрезерование кожуры и разрезание сыра на две равные половины или деление на диски различной толщины.
— Возможное удаление верхней и нижней пластин корки с программируемой толщиной и разделение сыра на необходимое для упаковки количество порций.
Изготовлено в соответствии с нормами CE
-глубина: 1200 мм
-ширина: 1150 мм
-высота: 2850 мм
