Описание
— Производительность до 6 000 кг/час
Функции:
— предварительный нагрев при необходимости
— нагрев до 145 °C
— вакуумная деаэрация
— флэш-охлаждение до 80…85°C
— кремование
— гомогенизация при необходимости
Основные области применения:
— Термообработка плавленых сыров от низкой до высокой вязкости
