Description
Мясной фарш с абсолютно четким зерном и отличной окраской.r
r
Дополнительные особенности насадки для фарша 801:r
• Комбинируется с волчком-сепаратором 982 для производства фарша и чевапчичей в непрерывном режиме набивке или режиме порционировния.r
• Производительность до 150 порций / мин. в зависимости от веса порции (135 порций / мин при весе порции 500 г)r
• Доступны решетки различного исполнения для разного размера зерна и структуры фарша.r
• Беспроблемная обработка сырья с высокой долей замороженного мяса r
r
Равномерное распределение частицr
r
Мясной фарш с четкой структурой, четким зерном и равномерным распределением частицr
Рыхлая структура (кучерявый фарш)r
r
Кучерявый фарш благодаря гарантированному полному проникновению защитного газаr
Автоматическая производственная линияr
r
Возможно постепенное расширение до автоматической производственной линии за счет последующих компонентовr
Мониторинг процессаr
r
Мониторинг давления и температуры для полного контроля
