Description
Определение активности ферментов муки и продуктов грубого помола – Amylograph-Er
Цель использованияr
Amylograph-E предоставляет надёжные и воспроизводимые данные об активности ферментов (α-амилазы) в муке и продуктах грубого помола.r
r
На основе этих данных можно судить о хлебопекарных свойствах муки и контролировать добавление, например, хлебопекарного солода или ферментных препаратовr
r
Amylograph-Er
r
Простая процедура проведения измеренияr
Контроль качества согласно международным стандартамr
Бережное нагревание от 30°C до 93°Cr
Комплексная картина активности ферментовr
Контроль добавления ферментовr
Отсутствие повреждений ферментов перед проведением измеренияr
r
Просто, точно и надёжно оптимизировать хлебопекарные свойства и дозирование ферментовr
Данный метод измерения отличается простотой процедуры его проведения.r
r
Измерительный датчик, находящийся непосредственно внутри исследуемого материала, контролирует поддержание постоянной точно заданной температуры. Таким образом повышается воспроизводимость результатов Ваших измерений.r
r
Вы наблюдаете за влиянием ферментов во время проведения измерения и сокращаете расходы путём контроля оптимального дозирования дорогих ферментов.r
r
Данное исследование предоставляет Вам точные данные, соответствующие международным стандартам.
