Description
Морозильная камера смешивает воду и воздух, образуя на поверхности продукта туманный аэрозоль, формирующий равномерный слой ледяной шубы на поверхности продукта. Это позволяет сократить потерю воды в процессе охлаждения продукта и обеспечить свежесть и нежность мяса.
Распыление происходит равномерно, а толщина ледяного слоя может быть отрегулирована на 2～5%,
Электрическое устройство изготовлено из продукции производителя SIEMEN,
Класс водонепроницаемости IP65,
Изготовлен из нержавеющей стали и неметаллических материалов, отвечающих требованиям пищевой промышленности.
