Описание
Охлаждающий туннель KALTENPLUS, разработанный и изготовленный компанией FECOATEC, представляет собой полностью автоматическую машину для контролируемого охлаждения различных пищевых продуктов.
Он представляет собой прямой конвейер, одноступенчатый, с изолирующими съемными крышками. Продукт перемещается и охлаждается путем конвекции-кондукции и излучения через охлаждающий воздух при контролируемой температуре и влажности.
Отличается гигиеничным дизайном охлаждающего туннеля, доступностью с обеих сторон и высокой эффективностью теплообмена (охлаждения).
От малых до крупных производств, доступны в ширине от 400 мм до 2.000 мм, и с адаптированной длиной в соответствии с каждым применением, до 100 метров.
Это лучшее решение для охлаждения при контролируемой температуре и влажности многих продуктов, таких как печенье, пралине, злаковые батончики, карамель, кондитерские изделия… и продукты, покрытые шоколадом или любым другим жиром, требующим кристаллизации.
Это замечательное охлаждение продуктов, покрытых шоколадом, так как охлаждение всегда происходит при одинаковых условиях, обеспечивая хороший блеск, длительный срок хранения и правильную кристаллизацию.
Все параметры охлаждающего туннеля KALTENPLUS регулируются с сенсорного экрана HMI машины.
— Гигиеничный дизайн, все детали, контактирующие с продуктом, легко чистятся и обслуживаются.
— Модульная конструкция охлаждающего туннеля, состоящая из секций длиной 2 метра.
— Все охлаждающие туннели KALTENPLUS полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI304L.
— С модульной крышкой типа «сэндвич», внутренняя и внешняя части которой выполнены из нержавеющей стали. Герметичность благодаря периметральной прокладке. С полиуретановой изоляцией толщиной 40 мм.
