Описание
Энробировальная машина предназначена для глазирования различных изделий в процессе производства кондитерских изделий.
Энробировальная машина позволяет производить следующие виды продукции:
— глазированное печенье
— глазированные конфеты
— Глазированные батончики и другие виды продукции.
Энробировальная машина позволяет покрывать изделия кондитерской, шоколадной, йогуртовой глазурью. Она позволяет получать глазированные изделия и регулировать толщину слоя глазури.
Энробировальная машина легко интегрируется в кондитерские производственные линии.
Энробировальная машина может работать как с кондитерской глазурью (компаундом), так и с натуральным шоколадом.
Дополнительно энробировальная машина может быть оснащена комплексом для производства кондитерской глазури, шоколада, а также темперирующей машиной, если это необходимо.
Модельный ряд включает машины с шириной ленты от 420 мм до 1520 мм.
Бланшировальная машина оснащена сенсорной панелью управления и способна сохранять в памяти машины до 100 рецептов.
Полностью выполненная из нержавеющей стали конструкция гарантирует соответствие машины гигиеническим стандартам.
Характеристики машины:
— Верхняя система остекления с двумя шторками, регулируемыми по высоте.
— Вращающийся барабан, оснащенный скребком и механизмом регулировки уровня волны для нижнего остекления продукта,
— Высокопроизводительный вентилятор с регулировкой высоты и направления обдува изделия. Вентилятор встроен в верхнюю часть машины.
— Вибрационная станция с пневматическим приводом и регулируемой частотой и амплитудой вибрации
— Разглаживающий, нагреваемый валик со скребком.
— Высокоскоростной хвост с подогревом и регулировкой высоты, оснащенный реверсивной функцией.
