Description
Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым нагревом для приготовления различных продуктов при перемешивании, чтобы еда не пригорала, идеальна для приготовления овощей, рыбы, мяса, соусов, макаронных изделий и других продуктов устраняя.r
Для получения дополнительной информации или ценовой котировки, напишите нам по электронной почтеr
• — Варка r
• — Тушение r
• — Выпариваниеr
• — Жарка / жарениеr
• — Жарка во фритюре r
Работа опрокидывающейся сковороды с мешалкой основана на принципе периодического действия. Жарочная сковорода предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания с постоянным перемешиванием.r
Опрокидывающаяся сковорода оснащена рубашкой обогрева ( в качестве теплоносителя используется термомасло) и электронагревательными элементами. Благодаря специальной форме сковороды — ВОК — нагрев продукта осуществляется равномерно и быстро.r
r
Сковорода оснащена быстросъемной мешалкой с тефлоновыми скребками, которые в непрерывном режиме счищают продукт со дна и стенок сковороды, тем самым предотвращая пригорание и налипание продукта. Данная технология обеспечивает идеально прожаренный и не подгоревший продуктr
r
Преимущества:r
— благодаря опрокидывающейся конструкции достигается полная и быстрая выгрузка рабочей емкостиr
— изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI304 или AISI316L.r
— продукт не пригорает и не налипает за счет постоянного перемешиванияr
— не имеет мертвых зонr
— легко моетсяr
r
Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой SFM может быть использована как на маленьких предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и столовых, так и на крупных заводах.
