Description
Блокорезка замороженных блоков используется для предварительного измельчения и обработки замороженных продуктов в мясоперерабатывающей промышленности.r
Предназначена для нарезки замороженных блоков мяса, рыбы и птицы (в том числе с костями), а также замороженных блоков сока, масла, маргарина и подобных продуктов, поступающих непосредственно из холодильного склада без предварительного размораживания. Машина работает с низким уровнем шума и вибрации и стабильной производительностью.r
r
Устройство для резки замороженных блоков включает в себя систему пневматической подачи блоков с усиленными направляющими на линейных подшипниках.r
r
Машина оснащена:r
• — Боковыми экранами для защиты от крошек. r
• — Системой фиксации тележки, r
• — Боковыми ограничителямиr
• — Защитными шторками. r
r
Система подачи устройства полностью самоочищается.r
r
Виброгасящие опоры обеспечивают мягкость и низкий уровень шума при работе.r
r
Загрузка блоков осуществляется с помощью двух направляющих и центрального пневматического ролика. Подающий портал снабжен зубьями для фиксации блока.r
Все пневматические узлы защищены, в них не могут попасть никакие части продукта.r
Также имеется система фильтрации сжатого воздуха в пневматической установке. r
r
Быстроподъемная усиленная крышка обеспечивает легкий доступ ко всем внутренним поверхностям блокорезки для обслуживания.r
r
Толщина реза регулируется. В зависимости от выбранных характеристик блок может быть измельчен как на тонкие чешуйки размером до 2 мм, так и на толстые куски до 100 мм, которые откалываются от целого блока.r
r
Ротор снабжен лезвиями из высококачественной нержавеющей стали, заточенными с обеих сторон, что значительно увеличивает срок службы до необходимости их заточки.
