Description
Наша компания является официальным дистрибьютором ряда ведущих российских производителей кондитерского оборудования на территории Европейского Союза. Мы представляем станки, промышленные линии и технологические агрегаты, в которых проверенные временем решения сочетаются с инновационными разработками. При этом цены на оборудование вас приятно удивят.
Линия производства бисквитных палочек — это полноценный автоматизированный комплекс, который позволяет производить хлебные палочки. Представленная на фото и видео версия имеет производительность 42 кг/ч при ширине 600 мм и 63 кг/ч при ширине 900 мм. Система вытяжки воздуха в базовую комплектацию не входит.
Линия композитных блоков:
— Машина для формовки палочек.
— Модульная конвейерная печь с охлаждением.
Мы предлагаем Вам готовое решение, при необходимости мы оснастим линию тестомесом DK-70 и упаковочной машиной PM-550.
Процесс работы линии:
После замеса тесто загружается в приемный бункер МФС-2, после чего тесто, нагнетаемое валом, выдавливается через формующие сопла в жгут. Пучок по сетчатому конвейеру поступает в содовую ванну, затем перемещается в блок надрезов, где вал формирует длину будущих палочек. После этого в блоке обсыпки изделие украшается солью или любой другой фракцией по вашему выбору (кунжут, мак, сахар и т.д.). Затем связки поступают в зону выпечки на нержавеющей сетке. На следующем этапе, после выхода из печи, вытяжные вентиляторы охлаждают изделия перед извлечением, что обеспечивает низкий процент брака готовой продукции.
