Description
Оборудование для быстрого размораживания рыбы и морепродуктов
Размораживание за считанные минуты, предотвращение потери капель, повышение урожайности.
Благодаря быстрому и бережному процессу радиочастотной закалки, физическая, биологическая и питательная целостность рыбы и морепродуктов сохраняется наилучшим образом, что обеспечивает свежесть и полезность продукта.
Различные виды рыбы и морепродуктов, целые, H&G, филе, корейка, стейк/куски, в панцире или очищенные, могут быть RF разморожены: кальмары, кальмары, осьминоги, гребешки, мидии, сардины, лосось, тунец, рыба-меч, креветки, креветки, раки, омары, треска, минтай, хек, пангасиус, палтус, сом, клыкач, сурими и т.д. Обработка может проводиться на IQF-продуктах или блоках. Многопозиционная система верхних электродов и широкая конвейерная лента позволяют обрабатывать широкий диапазон размеров и веса: от нескольких кг до 30 кг и от нескольких см до 23 см в высоту (стандартная конфигурация). По запросу машина может быть адаптирована для обработки более крупных и тяжелых блоков.
Благодаря характеристикам радиочастотного поля и различным типам конвейерной ленты, продукт может обрабатываться упакованным (в полиэтиленовую пленку/лайнер или пакет, открытый или вакуумированный, бумажную пленку, полиэтилен + картон, полипропиленовые ящики или лотки и т.д.) или «голым».
