Описание
Одной из важных переменных в холодном хранении, наряду с теплом, является влажность. Тот факт, что холодильные камеры имеют соответствующие уровни влажности, основанные на характеристиках и потребностях продукта, очень важен. Продукт, который хранится при соответствующем уровне влажности, сохраняет свое качество, дольше хранится и имеет минимальную потерю веса. Для достижения соответствующих значений влажности необходимо:r
r
установить систему охлаждения с правильной конфигурациейr
обеспечить необходимую влажность в прохладной камере с помощью отдельного увлажняющего устройства.r
Электронные увлажняющие устройства под торговой маркой OCTOHUMI, разработанные Cantek, используют ультразвуковые колебания для отправки капель воды в холодную комнату, чтобы молекулы воды рассредоточились по всей камере. Следовательно, вода превращается в паровой туман, поглощается воздухом, и уровень влажности в камере увеличивается, поддерживая необходимый уровень влажности стабильным для продуктов, хранящихся в камереr
r
Преимущества:r
r
Непрерывное увлажнение с распыленными частицами водыr
Влажность легко впитывается продуктамиr
Простая установка в холодной камере и из нее
