Description
Наша система пастеризации Schmidt SIGMATHERM является надежным выбором для потребителей напитков и жидких пищевых продуктов во всем мире. Компания API Heat Transfer обладает обширным опытом в области технологии пастеризации и понимает важность этой операции на вашем предприятии. Наши системы SIGMATHERM обеспечивают качество пищевых продуктов при низких эксплуатационных расходах.
Преимущества систем пастеризации SIGMATHERM
Низкая тепловая нагрузка на продукты
Длительный срок службы установки
Низкие затраты на отопление
Компактная конструкция
Возможность полностью автоматизированного управления
Рекуперация тепла до 96%
Описания процессов:
Пастеризация
Наша система пастеризации SIGMATHERM представляет собой высокотемпературную систему кратковременного нагрева (HTST) для пастеризации напитков и жидких продуктов питания, таких как соки, пиво, молоко, соусы, фруктовые и овощные пюре, томатная паста, джемы и желе, яблочное пюре, жидкие яйца и т.д. Эти продукты, как правило, разливаются в холодильные контейнеры и имеют ограниченный срок хранения — от нескольких дней до нескольких недель.
Продукт, проходящий через HTST, предварительно нагревается в секции рекуперации тепла. Затем он доводится до температуры пастеризации в секции нагрева и выдерживается в течение заданного времени в трубе выдержки перед снижением температуры в секции рекуперации тепла. После этого продукт охлаждается до температуры, пригодной для упаковки и хранения.
Технологические установки могут быть полностью построены на базе пластинчатых теплообменников SIGMA, которые способны рекуперировать до 96% тепла. Трубчатые теплообменники SIGMAFLOW и системы прямого впрыска пара представляют собой альтернативную конструкцию для вязких, пастообразных, тягучих и твердых жидких продуктов.
