Описание
Получите полный контроль ваших обработки какао и процессов производства шоколада с анализатором NIRS™ DS2500. Обеспечьте качество входящего сырья, оптимизируйте критические шаги продукции и проверите качество конечного продукта.
Значение
Сырье контроля и контролировать смешивать и смешивать. Унифицируйте жирное содержание в массе/ликере какао, оптимизируйте производственные процессы шоколада и качество конечного продукта контроля.
Тип образца
Nibs какао, масса какао/ликер, масло какао, торт какао/порошок, сахар, сухое молоко и различные промежуточные звена шоколада
Параметры
Сало, влага, FFA, пэ-аш, лактоза, сахароза и больше
