Описание
С Protoreattore® компания Pieralisi завоевала первенство в области оборудования для производства и экстракции оливкового масла. Уникальная система на мировом рынке оливкового масла, которая революционизирует традиционный процесс малаксирования, создавая значительные преимущества в обработке как непрерывного, так и серийного производства.
Более высокое качество перерабатываемого продукта обусловлено резким сокращением времени малаксирования и автоматическим управлением параметрами малаксирования: производительностью, временем и температурой. Экономия энергии благодаря сокращению времени обработки и меньшим потерям тепла.
Снижение инвестиционных затрат при той же производительности благодаря существенному удалению бассейнов малаксирования.
Результат переработки масла виден по четким и измеряемым данным: увеличение содержания полифенолов, а также улучшение органолептических качеств.
Технологическая революция, которая приведет клиентов Pieralisi прямо в новую эру малаксинга.
