Описание
В вибрационных теплообменниках JÖST для сыпучих материалов используется конвекция для передачи тепла на холодильный элемент, т.е. прямой теплообмен, благодаря чему теплоноситель непосредственно контактирует с продуктом. Продукт перемещается в охладитель с помощью микроскопического броскового движения, хорошо известного в технологии подачи вибрации, который может быть индивидуально настроен для каждого приложения и типа машины посредством настройки частоты колебаний, частоты и сочленения (угла выброса). Теплообмен обычно осуществляется с использованием окружающего воздуха, но закаленный или кондиционированный технологический воздух может также использоваться для специальных применений. В зависимости от области применения, охладители могут быть разделены на различные зоны охлаждения. Они также могут быть установлены для режима свежего воздуха или рециркуляции отработанного воздуха и частичной рециркуляции воздуха. Также предлагаются модели с резонирующими и стационарными вытяжными колпаками. Вибрационные охладители кипящего слоя могут поставляться из различных материалов, включая нормальные или нержавеющие стали, или их комбинации.
Охлаждаемое изделие вводится пластиной флюидизации с окружающим, закаленным или кондиционированным охлаждающим воздухом. Скорость вращения пластины может быть выбрана специально для каждого продукта, что приводит к флюидизации продукта и эффективной циркуляции отдельных частиц продукта. Специальная конструкция камеры(ов) распределения воздуха под пластиной флюидизации, с пластиной флюидизации над ней, обеспечивает равномерное распределение воздуха и потока воздуха для слоя продукта на пластине, даже при изменении толщины слоя. Такая равномерность воздушного потока приводит к одинаково равномерным результатам охлаждения.
