Description
Термоциркулятор модели TC 100 вместимостью 50 литров воды был разработан для облегчения и оптимизации процесса sous vide. Это наша самая продаваемая модель профессионального су-вид аппарата. Она изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 в едином блоке, имеет крышку из закаленного стекла, высокоэффективную теплоизоляцию и минимальные потери тепла. Его мощность составляет 3500 Вт, но потребление энергии реально до тех пор, пока не будет достигнута температура, определенная поваром. Благодаря теплоизоляции потребление энергии незначительно. Кроме того, он оснащен инновационной системой циркуляции воды, которая поддерживает одинаковую температуру по всей длине резервуара. Имеется десятичный контроль температуры воды, что позволяет повару добиться точности в приготовлении блюд, получая гораздо лучший конечный результат по сравнению с другими машинами sous vide.
В конструкции предусмотрено отверстие для подвода и отвода воды.
ПРОДУКЦИЯ
По количеству продуктов — До 20 кг на одну циклю
АКСЕССУАРЫ
Перегородки — Оборудование имеет 7 съемных перегородок для лучшей организации продуктов
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ
Внешние размеры — 900 x 415 x 395h (мм)
Напряжение сети — 220В-60Гц
Вес — 48 кг
Стеклянная крышка — Закаленное стекло
Конструкция — Полностью изготовлена из нержавеющей стали INOX AISI 304
Мощность резисторов — 3,5KW
Мощность насоса — 0,1KW
Температурный диапазон — До 100ºC / 212ºF
Максимальная емкость — 50 литров воды
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Управление — автоматическое
Панель управления — Цифровая
