Description
Машина для обвалки мяса подходит для небольших предприятий по переработке мясных консервов, общественного питания, а также для крупных и средних гостиниц.r
r
Функции:r
r
1. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, прочный и долговечный, с простой структурой, безопасной и удобной эксплуатацией, легкой чисткой, удобной разборкой и сборкой, без расходных материалов.r
r
2. Разделяемое сырье: куриный скелет, куриная шея, мясной фарш с костью, куриная кость, целая курица, каркас кролика и т. д.r
r
3. Одна машина отделяется за один раз, экономя рабочую силу, материальные ресурсы и пространство. Эта машина может использоваться для низкотемпературной сепарации и сепарации с охлаждением (наилучшая температура сырья для сепарации составляет -2 ℃ ~ 4 ℃). Выход может достигать 65%-90%.r
r
Особенности раздельного мясного пюре:r
r
1. Хороший цвет и большое количество добавок, r
r
2. Низкое содержание костных остатков (0,06%~0,08%) и хороший вкус, r
r
3. Структура мяса менее повреждена, с прочными хлопьями, нитями и гранулами, что улучшает качество продукта, r
r
4. Температура мяса поддерживается на низком уровне от разделения до использования, бактерии не легко размножаются и не легко окисляются.r
r
Описание продуктаr
r
Характеристики мяса, отделенного сепаратором для костей и мяса: быстрая разгрузка, хороший цвет, отсутствие костного остатка, хороший вкус, небольшие повреждения структуры мяса, с хлопьями, нитями и гранулами.r
r
Температура разделения низкая, и бактерии не легко размножаются.r
r
Обвалочная машина для мяса обычно используется в ассортименте: колбасы, фрикадельки, мясные котлеты, фаршированные булочки, консервы и т. д.
