Описание
Комната для приготовления сырного рассола — это помещение, в которое добавляется соль.
Процесс добавления соли заключается в погружении продукта в резервуар, заполненный раствором воды и соли. Этот процесс предотвращает образование бактерий и улучшает вкус продукта.
Поверхности помещения для рассола должны выдерживать сильную агрессию окружающей среды из-за высокой концентрации соли в воздухе и высокого уровня влажности.
Идеальным решением являются панели Thermodular line, благодаря их проницаемой облицовке из гладкого или рельефного стеклянного пластика (стеклопластик).
