Description
Положительные камеры консервации
диапазон ПЦР
Оборудование серии ПЦР — это камеры позитивной консервации, предназначенные для оснащения полками для хранения или для установки в них стеллажей.
Серия PCR состоит из 3 моделей:
— ПЦР, 2-х метровая модель: внутренняя высота 2 000 мм.
— PCR 225, модель 2,25 м : внутренняя высота 2 250 мм.
— Модель PCR 24, 2,4 метра: внутренняя высота 2 400 мм.
Технические данные
-Модульная конструкция камер серии PCR позволяет каждому пользователю найти камеру, которая соответствует его потребностям в зависимости от производства, организации работы и ограничений при монтаже пекарни.
-Продукты серии PCR предназначены для хранения и консервации готовых, полуфабрикатов или продуктов без термообработки при положительных температурах в диапазоне от +1°C до +10°C.
Использование такого оборудования позволяет организовать работу в лаборатории и обеспечить соблюдение соответствующих санитарно-гигиенических норм.
-В стандартную комплектацию всех камер объемом 10 м3 и более входит регистратор температуры (не совместимый с продуктами Apple) и комплект безопасности «Persion Locked» (со звуковой и визуальной блокировкой, с автономной батареей).
Строительство
-Панели толщиной 60 мм впрыскиваются инжектором высокого давления (135 бар) до плотности 42 кг/м3 .
-Сочетание толщины и плотности изоляционного материала из жесткого пенополиуретана было специально разработано в соответствии с эксплуатационными требованиями, что минимизирует потери тепла и энергопотребление.
-Поверхности панелей из оцинкованной стали толщиной 6/10 секунды покрыты пленкой ПВХ пищевого качества 120µ.
-Все внутренние углы закруглены.
-Двери могут быть перевернуты по требованию.
