Description
Закрытый делитель теста в бункере предназначен для разделения теста на равный вес. Отличительной особенностью гидравлического делителя является то, что все тесто в барабане вилки может быть пролито за один раз через подъемник на выходе из вилки. Кроме того, он оснащен лентой, позволяющей обеспечить автоматическую промежуточную расстойку или забрать тесто вручную.
Технические характеристики
Счетчик-программировщик позволяет заранее зафиксировать количество теста для взвешивания и разделения
Закрытая воронкообразная перегородка, способная взвешивать все типы теста:
отдохнули до 3 часов в миске > увлажнены до 80{0c2fdc32e02e97847e9d8f37d1f83ef32c18357204bb1ad9b6b6bf260ef115feb0}
все сорта муки
здоровая пища
Точность определения массы теста, от начала до конца +/- 5 г. Получается по давлению воздуха 0,7 бар. Управление благодаря колесу со счетчиком оборотов.
Чашка с тефлоновым покрытием, позволяющим тесто лучше скользить вниз и подавляющим смазку с помощью тефлона
Воздушный компрессор, встроенный в автономную раму — не вызывает нагрузок на тесто: нет аспирации, нет схемы разрыва
Ручное открытие и закрытие бункера вручную
Длина разгрузочной ленты: от 765 до 1015 мм
Поршень изготовлен из нержавеющей стали — Рама изготовлена из алюминиевого литья и стали с покрытием
Эргономика / Техническое обслуживание
Простота очистки за счет опрокидывания бункера
Предохранительные рамы, автоматически останавливающие разделитель при демонтаже, для безопасной очистки — Небольшие размеры
Сухая обработка поршня, нет необходимости приносить масло
Легкость передвижения благодаря 4 роликам, 2 из которых вращаются и тормозятся сзади
Опции
Каркас из нержавеющей стали
