Описание
Equinoxe — союзник интенсивных производств, способный разделить тесто на 20 равных частей в течение дня.
Кроме того, она одобрена компанией Lempa за систему снижения расхода муки. Она также дает доступ к помощи до 50% инвестиций (см. на сайте ameli.fr).
— Надежная конструкция: Equinoxe — союзник интенсивных производств благодаря корпусу из 100% нержавеющей стали 304 и особо прочному баку из алюминиевого литья.
— Эргономика и простота использования: ручка разблокировки имеет современный вид и позволяет без усилий открыть крышку.
— Устройство против разбрызгивания муки: Бертран Пума был одним из первых производителей, обеспокоенных вредным воздействием летучей мучной пыли на ваше здоровье. Поэтому в стандартную комплектацию Equinoxe входит устройство против разбрызгивания муки.
— Подъем пластин толкает эти частицы по абсолютно герметичному пути: они будут собраны в резервуаре для регенерации муки в задней части машины.
— Точность: в версии Platinium машина Equinoxe оснащена кнопкой регулировки давления утрамбовки на передней панели для адаптации как к самому твердому, так и к самому мягкому тесту, а также кнопкой регулировки времени утрамбовки, позволяющей полностью контролировать и оптимизировать процесс дегазации теста. Переключатель возврата позволяет переключаться с режима половинного бака на режим полного бака в зависимости от объема теста, которое необходимо разделить. Алюминиевая чаша гарантирует идеальную гигиену и облегчает ежедневную чистку машины.
