Description
Делитель-округлитель Mod. LYRA MAX на два ряда благодаря особой системе работы без использования масляной смазки представляет собой инновацию, позволяющую делить и округлять тестовые заготовки для производства круглого хлеба.
Эта машина выпускается в двух вариантах: »Basic» с ручными настройками и »Electronic» с панелью »Touch screen», возможностью сохранения 50 программ и управлением через ПЛК.
Обе версии могут работать в диапазоне весов от 20 до 200 г. Минимальная скорость производства составляет 1 000 шт. в час, максимальная — 3 000 шт. в час при двух рядах.
Машина оснащена загрузочным бункером емкостью около 15 кг.
Тесто, бережно обрабатываемое благодаря системе дозирующих звездочек, спрессовывается в порционных камерах, которые при соответствующей регулировке обеспечивают требуемый вес при меньшей порче теста и более качественном продукте.
После того как вес зафиксирован, тестовая заготовка выгружается и поступает на станцию округления. Округление происходит в две фазы, причем скорость можно регулировать в соответствии с любыми производственными потребностями.
После округления тесто помещается на выходную ленту для ручного сбора или для перехода на следующие этапы работы, так как машина может быть соединена со станциями формовки и штамповки или с установками для предварительного подъема теста.
