Description
Машина TENRIT TVF фильтрует и очищает пищевые жиры и пищевые масла при температуре до 180°C.
Различные размеры и исполнения (вместимость резервуаров 50, 75, 100, 120, 100, 120 л) позволяют найти оптимальное решение для любой области применения. Мягкий вакуумный процесс увеличивает срок службы фритюрного жира или варочного масла за счет удаления взвешенных частиц и микрочастиц и улучшения вкусовых качеств продуктов.
Весь загрязненный жир / масло всасывается горячим из фритюрницы, опрокидывается сковорода и т.д. при помощи всасывающего / наполняющего шланга в бак фильтровальной машины. После опорожнения и очистки фритюрницы жир / масло закачивается обратно в фритюрницу через фильтр, расположенный в нижней части бака с помощью всасывающего / заправочного шланга. Для увеличения фильтрационного эффекта всасывающий / нагнетательный шланг можно вставить через отверстие крышки бака в извлеченный жир / масло так, чтобы жир / масло протекало через фильтр несколько раз, пока не будет достигнута наилучшая фильтрация.
В стандартной комплектации TVF оснащен стационарным фильтром из нержавеющей стали, насосом электродвигателя и нагревателем бака, а также всасывающим и нагнетательным шлангом.
Ежедневная фильтрация с помощью TENRIT TVF экономит жиры, масла и энергию и помогает снизить затраты на рабочую силу и обслуживание. За счет использования фильтрующих средств достигается дальнейшее улучшение результатов фильтрации.
