Описание
Система гидротермической обработки, в основном используемая для снижения бактериальной нагрузки продукта при производстве равиоли, тортеллини и слоеного теста в различных форматах.
Машина работает с горячим паром и укомплектована горелкой и отопительными трубами.
Машина также оснащена зоной сушки с кварцевыми лампами и вентиляторами или паровой батареей.
В комплекте с панелью управления с системами контроля температуры и скорости производства.
