Description
Brinemaster от Kroma A/S был разработан для того, чтобы сделать возможным введение рассола в рыбу, обрабатываемую в потрошильной машине GUTMASTER 1200. В качестве рассола может использоваться соляной рассол для скумбрии, чтобы ифш был готов к копчению, или чесночный рассол, вводимый в форель или морского окуня для придания аромата и повышения выхода продукции. Рассол впрыскивается внутрь брюшка рыбы, поэтому машина не оставляет следов от иглы на коже.
Brinemaster управляется с сенсорного экрана GUTMASTER 1200. Время открытия и закрытия инжектора рассола контролируется с экрана. Сенсорный экран можно использовать для отключения BRINEMASTER и производства рыбы без рассола. Давление впрыска задается 4 различными настройками, которые можно изменять с панели машины.
Штифтовая головка легко снимается для очистки и обслуживания. В систему встроены различные датчики для достижения максимальной безопасности производства.
Контейнер для рассола оснащен насосом, который обеспечивает необходимое давление для головки иглы.
Производительность:
До 30 рыб в минуту, 250 литров
Виды рыб:
Форель, скумбрия, сибас, сибрим, тилапия, другие по запросу
Рабочий диапазон:
Рыба весом от 0,15 до 0,8 кг
Характеристики
— Операторы: Нет
— Поставка: От GUTMASTER 1200
— Двигатель: 3x400V, 0.55kW, 50Hz
— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304
— Отделка: дробеструйная обработка
— Размеры: 0.6×0,8×1,3 м (LxWxH)
— Вес: Приблизительно 100 кг
АКСЕССУАРЫ
— Гидравлическая мешалка
— Насос
— Датчики
