Description
ФУНКЦИЯ
Кулер-бланшер с многоступенчатой циркуляцией воды для бланширования различных продуктов, таких как зеленый горошек, сладкая кукуруза (семена или початки), стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи, перец, шпинат и др.
ОПИСАНИЕ
— Модульная конструкция.
— Используется для многих продуктов.
— Равномерная подача продуктов.
— Отличное потребление воды.
— Отличное потребление пара.
— Автоматическая система очистки CIP.
— Простой осмотр и обслуживание.
— Полностью автоматическое управление процессом, температурой и расходом рабочей среды.
ОПИСАНИЕ
Термоохладитель Blancher-Cooler ThermoMaster обладает отличной энергетической эффективностью благодаря сложной системе охлаждения продукта, а затем предварительного нагрева охлаждающей водой, обеспечивающей рециркуляцию энергии пара. Таким же образом Blancher достигает очень низкого потребления воды. Охладитель Blancher-Cooler имеет модульную конструкцию, что обеспечивает гибкость в соответствии с требованиями заказчика по производительности, способам дальнейшей обработки и многим другим параметрам. Использование бланшера с дальнейшим замораживанием продукта обычно требует гораздо более длительного (эффективного) охлаждения и предварительного нагрева. Предлагается широкий ассортимент дополнительного оборудования для специальных продуктов (шпинат), или для упрощения эксплуатации, очистки и т.д.
