Description
Предназначена для жарки в масле палочек картофеля (french fries) и ломтиков картофеля (chips) и других овощей (ломтики баклажанов и кабачков, кольца лука, болгарский перец, персики, ломтики мяса) или для приготовления в кляре.r
r
Состав машины:r
• теплоизолированная камераr
• теплоизолированная крышка для осмотра и очисткиr
• транспортер подачи продукта из нержавеющей сталиr
• автоматическая система с подачей маслаr
• регулируемая рабочая температура около 170° Cr
• мотонасос рециркуляции масла с соединениямиr
• скорость транспортера регулируется инверторомr
• электрическая панель с подключениямиr
• по запросу система подогрева масла (электрическая, газовая, на диатермическом масле)r
r
Может также использоваться как машина для варки в кипящей воде.
