Описание
Вакуумные тумблеры OGALSA имеют возможность настройки на несколько программ мацерации благодаря интегрированной системе HMI, что позволяет настроить тумблер за несколько минут и забыть о нем до окончания работы. Кроме того, он оснащен изученной системой спиральных лопастей, которая в дополнение к вакуумной системе обеспечивает отличное впитывание рассола без отбивания кусков, обеспечивая высококачественное маринование мяса
Автоматический вакуумный мацерационный тумблер
(изготовлен из нержавеющей стали AISI 304)
Привод тумблера осуществляется сзади, через механический узел цепей, шестерен и мотор-редуктора, которые приводят в движение центральную ось
Величина вакуума регулируется.
Система мягкого массажа продукта с помощью спиралевидных лопастей, обратное вращение вызывает
продукт разгружается.
Тумблеры с программаторами:
Управление параметрами с помощью ПЛК, значения вводятся с помощью консоли программирования. Память с возможностью хранения 20 программ
Крышка с герметичным закрытием и фильтром для предотвращения впитывания продукта.
Управление циклом с помощью кнопок (пуск, аварийный останов, …) и светящегося индикатора.
Автоматический фильтр с емкостным детектором, обеспечивающий непрерывную работу без необходимости остановки для очистки.
