Description
Для разделывания любого вида мяса без костей, например, ветчины, бекона, грудки птицы, филе и т.д..
Для продуктов с высокой урожайностью улучшается процесс тендеризации с помощью ножей:
* Поглощение рассола и экстракцию белка.
* Повышается сцепление.
* Однородность цвета.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
* Конструкция из нержавеющей стали.
* Ширина подачи: 700 мм. для модели TENDER SLICER 700 и 500 мм. для модели TENDER SLICER 500.
* Расстояние между осями можно регулировать.
* ножи толщиной 3 мм.
* Валы ножей взаимозаменяемы на другие с другими типами ножей, или другие из полиэтилена.
ВАРИАНТ:
* Полиэтиленовый ролик для тендеризации продуктов с кожей.
* Лезвия с различными типами зубцов.
* Загрузочная лента для правильной подачи инжектора (начиная с модели SM-50).
* Рама тендерайзера изготавливается в соответствии с
* используемого контейнера для сбора
