Description
Инъекторы рассола высокого давления компании OGALSA обладают самой совершенной технологией в отрасли инъектирования мяса. Система впрыска рассола под высоким давлением отличается от конкурентов в этом секторе благодаря гидравлической системе, обеспечивающей исключительный объемный контроль впрыска рассола, который распыляется в мясо через серию многоточечных выдвижных игл. Машина оснащена самоочищающимся роторным фильтром, который делает ее более эффективной и требует меньшего обслуживания, а также позволяет машине работать 24 часа в сутки без остановки. Очень большие дверцы позволяют легко чистить и обслуживать машину, а иглы с распылителем облегчают ее стерилизацию и размещение
Используемая технология обеспечивает идеальное распределение рассола внутри мяса, что отражается в однородном цвете, меньшей усушке и минимальной обработке мяса по сравнению с другими инъекторами, доступными на рынке, с высокой прочностью и низким уровнем обслуживания.
Характеристики:
* Инъекция под высоким давлением для любого вида мяса (свинина, крупный рогатый скот, птица…)
* Позволяет делать инъекции даже в том случае, если мясо не обработано костями (выдвижные иглы)
* Полный контроль параметров через дисплей (давление, продвижение конвейера, объем инъекции, активные головки и т.д.)
* Системы Easy Access и Plug & Play для легкой очистки машины и стерилизации многоточечных игл.
* Система UP & DOWN для продуктов из кожуры.
* Сменные иглы для различных видов продуктов.
* Выдвижная конвейерная лента для легкого доступа и гигиены.
* Статические и роторные самоочищающиеся фильтры.
* Независимые контуры впрыска для каждой головки.
* Дополнительные тендерайзеры для лучшего извлечения белка.
