Описание
Горячее масло из фритюрницы будет закачиваться во вращающийся барабан, который оснащен фильтрующим экраном из нержавеющей стали. Пока масло будет проходить через этот фильтр, частицы масла, такие как панировка, мясо и т.д., останутся на фильтре и будут продуты ножевым вентилятором и улавливаться в лотке снаружи фильтра. Отфильтрованное масло самотеком поступает обратно в фритюрницу. Фильтр будет подключен к распределительному щиту фритюрницы, с которого будет осуществляться управление его работой.
