Описание
Ассортимент: Рыба
Тип: Ручной скиннер
Формат: Цельный
Использование:
Ширина нарезки: 488 мм Идеально подходит для филе с нежной кожей: филе белой рыбы, кальмара,…
Версия PF позволяет оставить еще больше серебра на филе благодаря запатентованной системе VARLET.
Описание машины:
— Рабочая ширина: 488 мм
— Высота: 1000 мм
— Ширина: 805 мм
— Длина: 650 мм
— Вес: 120 кг
V568 — это ручная шкуросъемная машина, которая подходит для всех видов рыбы с тонкой кожей: камбала, такая как подошва, крылья ската, каракатица, кальмар.
Эта универсальная машина может продаваться без стола (V568 ST) или со столом, специально предназначенным для снятия кожи с мелкого филе (V568 PF). Стол, с его поливом поверхности, оптимизирует блеск и позволяет сохранить тот же рендеринг, что и при ручном вытягивании.
Машина V568 может использоваться на рыбных складах или в супермаркетах для работы с различными видами рыбы с помощью одной машины. Зубья могут быть адаптированы на одном и том же ролике, чтобы снимать кожу с рыбы любой толщины.
Наконец, дополнительный ролик для зацепления повышает безопасность работы и качество конечного продукта.
