Description
Барабанная формовочная машина для формования любого вида «филе пасты» натянутого сыра, такого как моцарелла, фиор ди латте, моцарелла ди Буфала, пицца-сыр, проволоне, скаморза, чехол, сулугуни, остепок, пареница, оахака,..
Компактная машина с двойным (двухшнековым) шнеком, подходящая для небольших молочных заводов и предназначенная для автоматизации процесса формовки сыра при сохранении диверсифицированного и мелкосерийного кустарного производства.
Несмотря на свою компактную конструкцию, машина позволяет производить широкий ассортимент сыров различных размеров и форм благодаря многочисленным формовочным устройствам, поставляемым по запросу.
Возможные продукты:
Мяч Моцарелла формы от 1 до 500 г (Perline, Perle, Ciliegine. Bocconcini, Ovoline, …)
Формы афера, провола и груша различных размеров «шарик на шарике», «шарик на шарике» и «груша»
Особая форма сыра типа моцарелла, как кусочек, диск, сердце, медальоны, бревно, буханка, остипок или другие специфические формы
Цилиндрические или кирпичные изделия, такие как сыр пицца, проволоне, кашкаваль, сулугуни, казар до 3 кг
Непрерывные шнуры сыра для ручного производства трески (тесьма), узелков (узел), оахаки и сыра «веревочка/палочка»
Тестовая лента с плоским сыром «сфоглия»
