Description
Круглый сырный чан с тройной стеной и изолированной наружной стеной. Горячая или холодная вода может циркулировать в рубашке чана. Это делается с помощью распылительной трубы для косвенного охлаждения или нагрева продукта. Машина в стандартной комплектации оснащена встроенным термостатом управления с цифровым температурным дисплеем. Круглые чаны с сыром оснащены мотор-редуктором, механизмом перемешивания из нержавеющей стали и панелью управления из нержавеющей стали. Частотный преобразователь регулирует скорость резки/стирания, которую необходимо плавно регулировать в диапазоне от 0 до 25 оборотов в минуту. Машина установлена на колесах и поставляется с ручным опрокидывающим механизмом (с эксцентриковым колесом) или пневматическим опрокидывающим механизмом (с поршневым приводом).
