Описание
Производительность 750 — 1,500 кг/ч
Машина была спроектирована и изготовлена с особым вниманием к получению продуктов с длительным сроком хранения и возможностью включения большего количества влаги в продукт в процессе гомогенизации.
Существует также возможность смешивания порошковых и жидких ингредиентов, шпилей.
Машина изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и включает в себя следующее:
— Устройство для сбора продуктов вместимостью 125 литров, с рубашками на дне и стенах для циркуляции горячей воды с целью нагрева и пастеризации продукта.
— 2 съемные полукрышки из нержавеющей стали, с предохранительным датчиком.
— Мешалка для перемешивания продукта с лопастями
— Специальный винтовой насос
— Гомогенизирующая головка
— Комплект пневматических переключающих клапанов для управления потоком очищенного продукта (гомогенизация-разглаживание или рециркуляция) и промывка замкнутым контуром
— Полный слив с дроссельным затвором DN 50
— Электрическая панель управления и панель питания из нержавеющей стали AISI 304 со степенью защиты IP 55.
