Описание
Категория: FoodSafety-IRD
Непрерывная и проверенная стерилизация, сушка, обжиг, нанесение покрытий и защита запасов.
Продовольственная безопасность — общая концепция KREYENBORG.
В последние годы безопасность пищевых продуктов стала играть важную роль. Независимо от того, являетесь ли вы производителем, переработчиком или трейдером, никто не может позволить себе вывести на рынок небезопасные продукты питания. Если в цепи материального потока происходят ошибки, выходящие за допустимые пределы, и обнаруживаются патогенные агенты, это может привести к отзыву продукции. Для поставщиков это имеет серьезные денежные последствия. Гораздо хуже, однако, ущерб репутации, связанный с отзывом. Результатом является неопределенность в отношении безопасности пищевых продуктов. Чтобы противостоять этой неопределенности, все больше производителей предпочитают использовать непрерывный KREYENBORG FS-IRD.
Система FS-IRD, разработанная KREYENBORG, представляет собой процесс, основанный на использовании инфракрасного излучения. Свет мгновенно нагревает сердцевину продукта и приводит к уменьшению зародышевой нагрузки. Эти впечатляющие результаты были подтверждены более чем 8.000 индивидуальными анализами, которые были проведены независимыми аккредитованными лабораториями.
Качество, в дополнение к безопасности пищевых продуктов, имеет первостепенное значение в нашем бизнесе. В отличие от процессов на основе пара, обработка FS-IRD не приводит к оптическим или сенсорным повреждениям продукта. Напротив — во многих случаях на качество продукта может положительно повлиять выделение ароматов. Это является дополнительным преимуществом, которое также может быстро стать конкурентным преимуществом.
Пища может многократно подвергаться нападению насекомых. KREYENBORG FS-IRD способен быстро убивать насекомых, личинок и яиц, не повреждая при этом белки — с помощью непрерывного процесса.
