Описание
Система размораживания с помощью двойных рубашек обеспечивает множество преимуществ по сравнению с размораживанием паром. Система SPS управляет температурной системой, контролирует и регистрирует все данные.
— отсутствие ожогов на поверхности продукта
— очень равномерное размораживание
— очень деликатная процедура
— без добавления внешней воды
— добавление специй возможно без проблем
— нет необходимости в контейнере под давлением с обязательством покупки
— вакуум во время процесса размораживания
