Описание
Вакуум-смесительная установка с теми же характеристиками, что и А-85, включая вакуумный насос.
ПРЕИМУЩЕСТВА ВАКУУМНОЙ СИСТЕМЫ СМЕШИВАНИЯ:
Максимальная межмолекулярная вытяжка воздуха, гарантирующая отсутствие пузырьков в продукте.
Значительная экономия кишечника на уменьшении массового объема.
Натуральная фиксация цвета.
Ускорение процесса сушки продуктов.
Повышение плотности за счет лучшего перемешивания массы.
Быстрое получение альбумина.
Окисление готового продукта снижается.
