Description
KIPPKO 400 JUNIOR был разработан для того, чтобы более целенаправленно привлекать тех очень гибких клиентов, которые работают с небольшими партиями в данном секторе, и чтобы обеспечить сектор общественного питания этой современной технологией. В этой версии также сохранены проверенные временем ключевые характеристики наклоняемого котла для приготовления пищи и обжарки:
Горизонтальный цилиндрический чайник
Эффективная каналообразная система отопления
Нагрев паром до 10 бар
Горизонтальная мешалка с тефлоновыми настенными скребками
Опорожнение в 200 литров тележки стандарта Евро
Удобный сенсорный дисплей
Упрощенный дизайн и ограниченный выбор опций, в том числе:
Косвенное охлаждение пресной или ледяной водой
Предварительный фильтр для слива жидкостей
Подъемно-наклоняющее устройство для заполнения
Управление рецептурами
Весы
Забор воды через поворотную трубу для быстрого и прямого охлаждения
делают KIPPKO 400 JUNIOR интересной альтернативой устоявшейся большой кухне и гастрономической технике.
Преимущество
Все необходимые технологические этапы, включая
обжаривание и тушение
кулинария
бланширование
сосредоточенность
перемешивание и перемешивание
и охлаждение
может быть сделано в одной системе. В прошлом потребовалось несколько чайников и машин. Этот тип чайника все чаще используется на кухнях, которые часто находятся на пороге между большой кухней и производственной кухней, оборудованной промышленными приборами.
