Описание
бургеры «по-домашнему»r
с эффектом ручной формовкиr
Новый формователь UFM 300-5 — оптимальное решение для авто-r
матизации процесса производства бургеров с использованием тех-r
нологии низкого давления. невматический резатель форм, под-ключенный непосредственно к шприцу-наполнителю REX, разде-ляет сырье на порции. Порции укладываются на ленту транспорте-r
ра, где происходит процесс подпрессовки с помощью формовоч-ной ленты. Наша технология позволяет придать бургерам вид руч-ной формовки и одновременно обеспечивает стабильность формыr
изделий. Устройство распыления воды предотвращает прилипание фарша к режущему инструменту и ленте транспортера. В конце транспортера опционально может устанавливаться валик с насеч-ками для выдавливания определенного рисунка на поверхностиr
бургеров.r
r
r
В качестве опций предлагаются:r
— устройство стерилизации транспортера с помощью ультрафио-летового облучения, таким образом, осуществляется эффективное уничтожение микробиологических загрязнений ленты транспорте-ра и повышается санитарно-гигиенический стандарт производства.r
r
r
— насадка для изготовления люля-кабаб.
