Описание
Наш ассортимент автоматических нарезчиков NEXUS включает нарезку: свежие и мороженые блюда с костями или без них, вареное мясо, салями, колбасы, рыбу и сыр на параллельные кусочки. Ширина ломтиков может варьироваться в зависимости от потребностей от 2 до 45 мм, даже во время работы машины. Благодаря необычной геометрии лезвия, режущее действие является мощным и очень точным, без образования костных фрагментов и снижения вдвое потерь. Машины оснащены защитными системами «CE» и благодаря простоте использования могут использоваться неквалифицированным персоналом. Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, которая устойчива к бактериям. Кроме того, все машины поддерживают функцию разборки без использования инструментов, что облегчает контроль точек контакта с пищевыми продуктами, а также облегчает очистку и полное вымывание машины для предотвращения бактериального загрязнения, как того требуют европейские и американские нормы. Таким образом, машины для нарезки NEXUS предлагают более равномерное распределение мяса по желаемой ширине, сокращая отходы и костные фрагменты, придавая мясу более приятный внешний вид и позволяя его сохранять в течение более длительного периода времени. Прежде всего, наш ассортимент помогает сократить трудозатраты и время производства, что приводит к снижению производственных затрат. В качестве опции доступна наша электронная система удаления отходов «Tronic».
