Description
Технология инъектирования при высоком давлении создает эффект «спрей» — многократное распыление и рассеивание рассола внутри мышц. Это обеспечивает оптимальное распределение рассола, высокую производительность и процент инъектирования. Также продукт при этом обладает однородным цветом, вкусом и текстурой. Многочислеенные возможности настройки различных моделей позволяют производить как продукт одного типа, так и продукты различного типа, на кости или без. r
r
Характеристики:r
— Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах.r
— Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами.r
— Передвижение транспортера – регулируемое.r
— Транспортер – из модульной не скользкой ленты.r
— Фильтрация рассола с помощью корзинных фильтров, пластинчатых фильтров и всасывающего фильтра.r
— Емкость для рассола, с мешалкой.r
— Соединение игл посредством быстрых кнопочных связей. r
— Гидравлическое функционирование цилиндров.r
— Прозрачные защитные покрытия для визуального контроля за процессом.r
— Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA.r
— Блок управления с программируемым контроллером и сенсорным экраном.r
r
Oпции:r
— Усиленный ножевой узел типа тендерайзера, соединенный с головкой.r
— Высота впрыска увеличена до 250 мм.r
— Резервуар с двойной рубашкой для охлаждения рассола.
