Описание
Он выполняет равномерное и однородное измельчение охлажденного или приготовленного мяса без необходимости рубить его. Распределение набора пластин и ножей предотвращает передачу тепла мясу, благоприятствуя улучшению качества конечного продукта.
Характеристики:
— Конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
— Машина изготовлена в соответствии с Европейской директивой 2006/42/CE
— Автоматическая подача с помощью бесконечного комплекта.
— Набор сменных съемных пластин.
Дополнительно (не входит в комплект):
— Двухскоростной комплект фарша для предварительно гильотинированного замороженного мяса до -12ºC (мощность двигателя 37 кВт)
Комплект для денервации TURBOCUT.
